суббота, 5 августа 2017 г.

Лавр в массы. Бэзвоздмездно, т.е даром.

Для того что бы не писать новый пост, просто обновила старый.
Условия те же :-) Но лавр свежий, не сушенный и не мытый, т.е сами не забудьте его помыть.
Марки правда у меня уже обычные, но если кто особо по маркам фанатеет, пишите я найду посимпатишнее.


В прошлом году я отправляла всем желающим свежевысушенный лавровый лист. Некоторым уже даже повторно отправила
Сегодня нарезала еще пару веток. Вот только небольшая часть. Будет готов к отправке через неделю.




























Условия такие же. Пишите в комментарии свой домашний адрес (я публиковать их не буду). Кто любит красивенькие марки тоже укажите.Сейчас у меня есть цветочки (розы и гортензии), динозавры и кораблики.
А кто фанатеет по гортензиям, у меня есть несколько сувенирных открыток от канадской почты, могу отправить

Так же у меня в наличии есть несколько брелков сувенирных (не аляпистые) и 1 магнитик веселенький. Всем не обещаю, но первым желающим могу положить в конверт.

Если кому-то с прошлой отправки хочется еще лаврушки, не стесняйтесь.

Никаких публикаций в своих блогах я не прошу делать, но можете отправить ко мне своих друзей, я всегда рада новым знакомствам.

Сейчас в наличии у меня 6 конвертов, но если надо будет больше - куплю в выходные.

Ваша Лена из Виктории.

четверг, 3 августа 2017 г.

Отдам шелковые леточки

Их немного, но может кому-то нужны. Очень хочетс найти им нового хозяина кто их использует. Отправлю в конверте первому кто пришлет адрес, коментарии с адресом публиковать не буду.

понедельник, 24 июля 2017 г.

Чеддер. Попытка # 2

Может кто помнит, я сыр варила
А тут, мне так студенческая жизнь надоела, никакого просвета, одна учеба. Решила вернуться к хобби, сыр снова варить.
Не то что бы у нас имбарго какое-то ввели, сыра в магазине завались, но самой то интересней.

Подошла я к вопросу сурёзно, купила все что надо и еще немножко, даже купила винный холодильник с меня ростом у неудавшегося "коллекционера" вин.
Сварила кило 6 феты, гауду и решилась на чеддер взяться.
Первый блин комом вышел, следовала рецепту из нахваленной книги, а вышло...ну комом вообщем вышел первый Чеддер. Погоревала 2 недели и решила взяться снова учтя тонкости.
Ничего так вышло (на вид)




















Дальше немного для себя записей
Сварила 21 июля, 22 л. молока 2% и 1 л. сливок 33%
Культуры CHOOZIT KAZU1.1000 + CHR-Hansen CHN-19
краситель (аннато) не стала добавлять
Чеддаризация около часа при 40-41 С
Под прессом 18 часов с увеличением веса с 8 до 22 киллограм.
Сохнет уже второй день, надюсь завтра будет готов к покрытию воском (цвет у него будет такой ровный желтенький, без белых пятен как на фото)
Тряпочком не стану покрывать что бы потом за плесенью не следить.
И на вызревание в винный холодильник при температуре 10 С
Надеюсь хватит терпения на минимум 3 месяца. Надеюсь к тому времени куплю вакуумный упаковщик, что бы половину головки можно было отправить дозревать.

К слову сказать неудавшийся Чеддер я сегодня разрезала, удалила корку тресканную и ...на вкус очень даже ничего, приятно так удивилась. На Чеддер пока не похож, конечно, но вполне можно есть. а я его выкидывать собиралась.

воскресенье, 23 июля 2017 г.

В нашем доме поселился замечательный сосед ....

...а сосед этот (вернее соседи)  - пчелки.
Я очень давно хотела пчелок. В нашем городе разрешено иметь улик в городской черте. Но на покупку все никак не могла созреть. То времени не было, то правильного настроя. Ну и пугало что знания у меня только теоретические. А тут как раз сезон когда начали продавать местных пчел, и цена оказалась меньше чем я думала. Поговорив с соседом (он пчеловод) о необходимости прохождения курсов, он воодушевил меня на покупку и обещал помогать на первых порах.
Вообщем вот мои питомцы :-) Довольно мирные. Разрешают за ними подсматривать.

Соседи даже принесли "welcome gift" в виде поддона с лавандой, чабрецом и еще парочкой других цветов для пчелок. Ну и мы дополнительно пересмотрели цветочные пристрастия. В дополнение, я хочу засеять пустой участок соседей  каокй-нибудь смесью цветочной (оленеустойчивой) на следующий год


среда, 16 ноября 2016 г.

Студенческие будни

Есть у нас один студент, не местный, тут называют иностранный студент. Программа наша особого интереса не представляют, но для многих это более легкий (но не дешевый) путь иммиграции через учебу и последующее разрешение на учебу. Ну я отвлеклась.
Так вот о студенте. Он из Маракеша. Огромный такой дядя, улыбка постоянно, но какая-то такая....ну вот как на восточном базаре...речи приторные как кило халвы...Как-то я рядом с ним сидела и он, почуяв по мне родственную душу (не знаю почему) разговорился и упомянул что учебники он не носит, зачем говорит, я всегда могу к кому-то подсесть. А учебники наши весят ого-го...один из преподавателей предложил учебники просто раздербанить по главам, но как-то народ не решается (я уже близко к этому решению) и носит эти килограммы. К учебникам добавить папки с материалами и еще  чего-нибудь...у меня даже были синяки на плечах.
Опять отвлеклась....Парень тот так и ходит налегке с минисумочкой, по виду там только пачка сигарет.
Соседка по парте моя сегодня, загружаясь своим рюкзаком вслух пожаловалась как тяжело....ну и правда ж тяжело. Тут мимо дядя тот проходит и с ухмылкой...Это потому что ты учебники носишь...
Эх, язык мой - враг мой, я не сдержалась и съязвила в ответ "Мол кому-то же надо для тебя учебники носить"
Вот такие студенты встречаются
Он правда жалуется что ему программа не нравится, может бросит...я скучать не буду

Я, к слову сказать, тоже многим не нравлюсь. Потому что другая...потому что редко заниматься после уроков, потому что много знаю и учиться мне легко...Но почему те кому больше не нравлюсь стараются сесть рядом на тестах

Не думайте что все так плохо, у нас много интересных личностей в группе. Со сложными судьбами и разными историями.

воскресенье, 13 ноября 2016 г.

Творческое и техническое..и повседневное


Завтра 2 теста. Один по основной программе, предмет из разряда бла-бла-бла. На мои вопросы в течении 2 мес препод часто отвечала "Будьте креативны"....как я не люблю быть креативной когда есть ответственность за другого человека. Вот в творчестве это понятно.
На каждом уроке скука...преподы не зажигают искры вообще..часто противоречат друг другу или основным учебникам. Иногда я выхожу из класса что бы просто не заснуть. По утрам пью экстракт зеленого чая, но помогает только до обеда.
Кто знает хороший природные энергетик? Не из разряда РедБул и не с побочными эффектами в виде выпрыгивающего сердца.
2 месяца прошло, а моё имя до сих пор коверкают. Уже даже все студенты запомнили. Я так и осталась для нее ЕлИна.

Второй тест математика. Там все ясно и понятно. Там креативности не требуют. Одна маленькая сложность - в Америках другая система записи чисел. Тысячи отделяют запятыми, а десятичные точками. Постоянно приходиться себя перепроверять. Благо мой учитель не  требует от меня американской системы записи чисел, там только разница в  1 и 7. И не обращает внимание на разные пути решения задач. Главное что бы я показала путь решения и ответ был верным. Это простой курс математики за 11-12 класс (зачем? а затем что училась в фильдеперсовой школе и моя 4 была сильнее 5 из обычной школы, а в аттестате то разницы нет). Но повторение очень полезно, особенно математики. Помогает держат ум острым и быть внимательным к деталям. И учителя хорошие.

Надоело покупать кофе в колледже. Когда с 8 утра и до 7 вечера в колледже, то покупаю 2 кофе, а это 5-6 дол, а то и больше. Купила средненькую кофемашинку, разрешили поставить в закутке, куда только наши студенты и учителя заходят. Теперь буду таблетки для неё покупать по  1 дол или использовать многоразовую чашечку, тогда вообще чашка не больше 50 центов обходиться даже если покупать дорогой кофе. Через месяц уже будет экономия. Надеюсь она проживет год, а больше мне и не надо.

Пошла учиться, скучно не скучно, а тест надо завтра сдать и желательно на 90% минимум. Зачем? А для себя. Проходной всего 70%

суббота, 5 ноября 2016 г.

Хотите похудеть? Спросите мою маму

Быстро пробежали 10 недель маминого прибывания...Она помогала мне во всем.
Конечно же, мы старались почаще кормить ее вкусненьким....а вкусненькое обычно значит высококалорийное.
Мы с мужем проводим шуточный внутридомовой конкурс по похудению...в конце месяца взвешивание. Я победила сбросив  1 кило. Объявила себя победительницей и тут мама решила взвеситься для смеху....вообщем сбросили меня с пьедестала...мама за 10 недель похудела на 9 кило и это при регулярных налетах на вкусненькое, походов в нездоровые ресторации и сладким на ночь. А секрет прост...маме было скучно днем пока мы все на работах-учебах и она занималась нашими 6 сотками. Она упорна мела метлами, гребла граблями, уничтожала микроскопические сорняки и прочие текущие работы по прилегающей территории почти ежедневно.
Посоветовала ей волонтерских началах ухаживать за двором ее многоквартирного дома ради фитнеса. Базовыми инструментами я ее оснастила.

Вообщем все за метла-лопаты-грабли

четверг, 20 октября 2016 г.

Помощь зала. Минимизирует домашнюю работу

Неизбежно и довольно быстро приближается момент когда моя загрузка на учебе возрастет в 2 раза. И брать наскоком как сейчас не выйдет. (Не подумайте что я разгильдяйка, но мне пока довольно легко дается сейчас учеба по моей программе, зубрить ничего не приходится) Нужно будет много времени уделять домашним заданиям. Но при этом никто не отменял домашние обязанности. Надо готовить, стирать, иногда гладить, убираться и прочее.
Всякие флайледи не помогут. Прежде всего мне чужды эти системы, а во вторых работы тот же объем все равно. Организация труда полезна, но наступает момент когда работы больше чем времени ее исполнить. Т.е нужно минимизировать задачи и при этом удовлетворить минимальные нужды (для души и тела)
В связи с этим прошу совета у тех кто через это прошел или только собирается как я.

Перво наперво я хочу урезать бесполезное времяпровождение . ...эх русский речь меня опять покинул...многое я учила только на английском и понятия не имею как будет по-русски....вообщем сократить время в интернете, но не на ноль. Оставлю блоги любимые, общение с дорогими мне людьми. Также я очень тщательно выбираю с кем общаться. У меня просто нет времени на бесполезные разговоры. Разговоры с близкими я не считаю бесполезными
Сразу не получится, конечно, но будет идти в направлении.

Другой больной вопрос готовка. Я не смогу себе больше позволить с нуля готовить каждый день. Хотя бы через день надо бы переходить на заранее приготовленные свои полуфабрикаты. Для меня что 2 литра супа приготовить, что 6, разницы  мало. 1 раз поели, остальное на следующую неделю. Так же с соусом для пасты. Хочу опять готовить meat balls (наверно это тефтели по-русски, как раз нашла специальную посуду для их запекания) Правда, придется "наступить себе на горло" использовать больше пакетов для заморозки. Контейнеры мыть слишком долго. (Посудомойки у меня нет и ставить ее, даже мобильную, некуда). Полуфабрикаты с магазинов я не покупаю (почти) по причине переизбытка непонятно чего в них (усилителей вкуса, соли и прочего). Исключение только для пиццы на экстренный случай.
Также пока сокращаю "исследовательскую работу" в направлении сложных рецептов. Но буду искать больше "быстрых" и полезных рецептов

Что Вы готовите и морозите?

Следующее - стирка.
Большая стиральная машина и сушка, безусловно, облегчают жизнь, но все же занимают массу времени. Потихоньку начинаю стирать реже, с больше загрузкой. Благо количество одежды, полотенец и прочего что стирается часто у нас в избытке.  По максимуму использую быстрый цикл. Таким образом можно сократить "набеги" на зону прачечной в 2 раза. Совсем не стирать или ходить в грязном тоже не вариант. Например, полотенца в нашем климате порой можно использовать только 1 раз и, либо сразу просушить в сушилке или на след день уже стирать только.

Глажку я давно сократила. Глаженные простыни оно, конечно, здорово. НО приходиться выбирать. По факту, сейчас я глажу только рубашки мужа и свои. Ну и праздничные скатерти. Платья у меня сейчас только те, которые не требуют глажки. 

Сад...эх больной мозоль. Мне он НУЖЕН для восстановления сил. Постараюсь ничего не покупать в следующем сезоне. Мне еще в этом сажать около 500 луковичных (с учетом что более 100 уже посажено). За зиму хочу уложить сочащиеся шланги для сокращения времени на полив. НО их все равно можно только 2 раза в неделю включать в сезон :-( Сейчас усердно все мульчую. Но отказаться не могу пока от сада.

Уборка...пока не знаю что да как. После полной сортировки надеюсь будет попроще. Домработница для меня не вариант на данный момент.

Шопинг...мы ездим за покупками 1 раз в неделю. Еще реже не получается. Продукты портятся, места все хранить тоже нет. Но хорошие списки помогают очень. Причем я стараюсь делать список в виде карты. Т.е у меня определенный маршрут в магазине. Но делаю я это не всегда. Надо исправлять этот пробел.

Получилось сумбурно, но, думаю смысл понятен.

Буду рада выслушать любые идеи.

Записки про нашего мальчика

Папа работает в "хопсикал билдинг" (hospital). А мама в школе. (сказывается что мама частенько вечером уходит на "работу" в колледж).
К слову сказать "хопсикал билдинг" пользуется большой популярностью, потому что там есть "биш" (fish) в небольшом прудике.

Мама, ноу чайни вордc.
В детсаду несколько китайцев, к культуре относятся очень внимательно и видать там про китайский язык говорили. По началу "чайни" были только любые иероглифы, теперь и русский туда. Дала недавно конфетку Аленка, а Миша есть отказался потому что она "Чайни"
НО нинджя (нинзи) говорят "джапани"

Очень любит всем объяснять что такое отрыжка и куда идет еда. Если коротка - отрыжка от "too much food".
А вот диария (деарея) от маленьких буга-буз, которые живут на руках и хотят в животик.
Думаю это тоже спасибо воспитателям. Вообще воспитатели для него авторитет. Если Шелли сказала что так над делать, значит надо.

Мама, я тебя люблю, и папу люблю, а еще Лего. А бабу любишь? Нет. Почему? Потому что она леди. А мама леди? А мама не леди, потому что она прост мама.
К слову сказать мужской пол он делит на мальчиков (boys) и мужчин (men), но женщины все леди

Пауки на улице - настоящие, их нельзя убивать, они же ищут маму. А вот внутри дома (и машины) не настоящие и их надо убить. Для мокрого дела что папа что сын зовут маму.

Что бы его занять, надо дать ответственное задание. Теперь он на улице следит что бы баба не играла на дороге, папа мыл руки и вовремя засыпал. Хотя последнее не так удачно, т.к у них общие интересы и порой перед сном они слушают рок и танцуют под него.

Смена дней для него исчисляется утрами. Как-т за 2 дня до дня рожденья я сказала что еще 2 утра и будет ДР. Утром проснулся, все дела сделал, пошел снова спать. Я вот еще раз проснусь и будет ДР.

Проезжаем мимо порта и так миленько рассказываем ему. Миша смотри какая огрооомная лодка, с фонариками. Папа, это круизный лайнер.
Откуда он вообще это знает?

Мишенька, а вот это большооой воздушный змей и на нем люди катаются.
Папа это парашут.

Любимое занятие - смотреть футбол с папой. Он уже по именам многих знает. Кричит Гол громче папы.

Девочки должны сидеть дома, а мальчики на работу идти и проходить испытания
Честно, мы такому не учили и в детсаду тоже.

вторник, 18 октября 2016 г.

Такая корова нужна самому

У меня этап когда стало жалко расставаться с вещами. В вот вдруг еще нужно или еще что-то в этом роде.
Пока стараюсь открыть максимум коробок, в процессе нашла много интересного. "Нужных коров" пока буду упаковывать в прозрачные контейнеры, текстиль дополнительно в вакуумные пакеты.
Собираю горку на измельчение документов. В выходные собрала большой пакет макулатуры из папок с материалами из колледжа.
За прошлую неделю особо результатов не видно, но я все же не оставляю свой марафон. Как там в поговорке..."Есть цель?! Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении цели!"
Я не лежу пока, но очень близка к этому.
Работаю пока на прежних направлениях - лишняя одежда, книги, журналы, старые бумаги.

пятница, 14 октября 2016 г.

Нужно ли оставить тарелку пустой ...

..в время ужина/обеда в Вашей семье?
Мне интересны традиции...
У нас дома процветает относительная свобода.  Если кто-то не хочет, то не ест. Или наелся уже.  Свобода относительная, т.к. все таки ребенка я порой стимулирую съесть побольше. А вот мама приехала и старательно вычищает тарелку даже если еда не нравится или еды слишком много на тарелке...